Рано или поздно на пути к обучению украшению тортов вам, скорее всего, придется или захочется попробовать использовать помадную глазурь для украшения торта на одном или нескольких ваших тортах.
Словарное определение помады гласит; fon-dant, существительное, значение: мягкий кремообразный препарат из сахара, воды и ароматизаторов, который используется в качестве основы для конфет или тортов. Это может придать торту красивую атласную поверхность, которую многие невесты ценят для своих свадебных тортов.
Обычную помадку сложно приготовить, и она не очень приятна на вкус. Чтобы решить эту проблему, я рекомендую зефирную помадку и дам вам рецепт и несколько способов сделать эту помадку для украшения торта недорого и довольно легко.
Вы удивите своих родных и друзей этим красивым покрытием на торте.
Для этого вида помадки вам понадобится:
- 16 унций белого мини-зефира
- от 2 до 5 столовых ложек воды
- 2 фунта сахарной пудры
- 1/2 стакана шортенинга Crisco
Первое, что вам нужно сделать, это растопить зефир.
Мини намного легче плавить и производить менее комковатый готовый продукт. Вы можете использовать пароварку или миску из нержавеющей стали над кипящей водой, но я считаю, что лучший и самый быстрый способ — использовать микроволновую печь.
Поместите зефир в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, на высокую мощность на 30 секунд, выньте и перемешайте, положите еще на 30 секунд, выньте и перемешайте, продолжайте делать это, пока смесь зефира не станет гладкой и шелковистой (обычно около 2-3 минут).
После того, как зефирная смесь будет готова, положите примерно ¾ сахара поверх смеси. Затем подготовьте поверхность для смешивания смеси.
Обильно смажьте поверхность прилавка или стола маслом Crisco, одновременно смажьте им и руки. Выложите смесь на поверхность и начните вымешивать ее, как если бы вы делали смесь для хлеба. Продолжайте месить и добавляйте оставшийся сахар, если смесь начнет прилипать к рукам и/или столешнице, нанесите еще больше масла Crisco на руки и поверхность столешницы.
Как только вы получите твердую, гладкую резинку, похожую на шарик, плотно оберните ее полиэтиленовой пленкой, чтобы воздух не мог попасть к ней, затем положите все это в пластиковый пакет с застежкой-молнией и храните в холодильнике для дальнейшего использования.
[ad_2]