Свадебное развлечение – волнуетесь? Опыт чешского кейтеринга!

В каком стиле его организовать, кого пригласить, какое платье, кто будет женихом? С этим днем ​​действительно связано много вопросов и, возможно, еще больше задач и обязанностей.

Одной из важнейших задач является обеспечение соответствующее гостеприимство на свадьбе. Многие гости свадьбы помнят церемонию, первый поцелуй молодоженов, первый танец или забавный опыт от вечерней программы. Однако то, что все помнят со дня свадьбы, так это угощение и свадебный прием. Поэтому нельзя недооценивать выбор компании, которая позаботится о свадебном кейтеринге.

«К нам приходят люди с разными запросами. Некоторые пары чуть ли не присылают нам рецепт, по которому мы должны готовить еду. А есть пары, которые понятия не имеют, как должно выглядеть их застолье. Мы выслушаем идеи и требования каждого из них, узнаем, какой бюджет они выделили на кейтеринг, где будет проходить свадьба, а затем подготовим меню, адаптированное именно к их свадебному дню», описывает текущую процедуру и свой опыт Ондржей Коубек, шеф-повар и генеральный директор Český кейтеринг.

_ «К каждой свадьбе нужно подходить индивидуально. Будущие молодожены все более требовательны в своих требованиях, их свадьбы проходят в самых разных местах, и мы прекрасно знаем, насколько важно, чтобы свадебный банкет, а точнее концепция питания в течение всего дня, полностью гармонировала со свадебной программой. К счастью, мы наблюдаем, что будущие молодожены также осознают важность качественных закусок для успеха всей свадьбы, а потому ничего не оставляют на волю случая и любят работать с профессиональная команда кейтеринга под руководством опытного повара».

Кейтеринг на свадьбе не ограничивается свадебным банкетом, хотя, конечно, остается воображаемой вишенкой на торте. «Тенденция состоит в том, чтобы угощать гостей угощением на весь день, то есть с момента начала встречи гостей перед церемонией до вечернего развлечения, которое часто заканчивается глубокой ночью», — добавляет Ондржей Коубек.

_ «Во время личной встречи клиенты знакомят нас с программой на весь день, на основе которой мы сможем подготовить для них предложение кейтеринга. Он может начаться с приветственного напитка и небольшого угощения, как только придут гости. Затем следует свадебный прием из нескольких блюд, мы продолжаем легкий полдник, и все завершается вечерним приемом.

“Мы готовим свадебные банкеты в чисто чешском духе, а также предлагаем блюда на основе других кухонь мира, которые в последнее время также вызывают интерес. “Гости могут потом с комфортом выбрать то, что им нравится. Наши повара приготовят избранные блюда на гриле и персонал принесет еду к их столу».

«Мы также обнаружили, что некоторые пары приглашают нас только на обед, а другие хотят позаботиться о себе сами. Однако по мере приближения даты свадьбы большинство из них пересмотрят свое решение, посвятят себя другим приготовлениям и предоставят угощение на целый день под наше полное руководство», — заключает шеф-повар «Czech Catering».

Лучшие кейтеринговые компании отличаются от средних действительно комплексным подходом. Они позаботятся обо всем, начиная от дизайна меню и заканчивая всей логистикой, инвентарем, едой и напитками максимально возможного качества, профессиональной подачей, сбором урожая со столов и уборкой в ​​конце мероприятия. Как указано в начале этой статьи, важно помнить общую истину о том, что нет лучшего и более эффективного способа сделать ваших гостей счастливыми, чем хорошо их накормить. И это вдвойне актуально на свадьбе.