Свадебная выпечка – печенье с датой свадьбы и именами молодоженов!

Тем не менее, вы хотите очаровать и взволновать чем-то, что вы могли бы назвать своим творением, что понравится вашим гостям и что традиционно не проявляется на всех свадьбах с однообразной естественностью?

Если это «что-то» должно принадлежать свадебным конфетам, у нас есть для вас небольшой совет.

Бисквиты совсем не требовательны, и в то же время с ними можно устроить отличное шоу на свадебном банкете. Эта маленькая, милая, хрупкая прелесть буквально захватывает дух у всех присутствующих, если украсить ее так, как положено в день свадьбы.

Свадебное печенье с вашими инициалами, датой свадьбы, украшенное сердечками или блестящими кондитерскими кольцами, понравится даже вашим друзьям!

Сдобное свадебное печенье со вкусом ванили – рецепт

Для приготовления теста:

• 200 г размягченного сливочного масла
• 400 г простой муки
• 180 г сахарного песка
• 20 г ванильного сахара или 1 стручок ванили
• 1 яйцо

Для приготовления глазури:

• 2 белка
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 350 г сахарной пудры

Метод:
1. Разогрейте духовку до 180°С. Взбейте масло, сахар и ванильный сахар электровенчиком на медленной скорости только до тех пор, пока масса не станет однородной. Его нельзя взбивать, иначе печенье может потерять форму при выпечке.

2. Затем аккуратно взбить яйца. Добавить муку и замесить легкое тесто.
Разделите его на три булочки и заверните их по отдельности в фольгу. Убираем в холодильник на час (в идеале на ночь).
Затем каждую булочку постепенно раскатываем на посыпанной мукой скалке до толщины примерно полсантиметра и вырезаем любые фигурки (сердечки, колеса, голуби и т.д.) с помощью формочек для конфет.
Следим, чтобы тесто для печенья не было слишком жидким, оно могло быть слишком твердым.

3. Поместите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте в течение 7-9 минут, пока края не станут слегка золотистыми.

4. Дать остыть и украсить. Хранится в закрывающейся таре до месяца.

Глазурь:
Белки взбиваем с лимонным соком только электровенчиком. Просейте сахарную пудру и добавьте ее к белкам. Взбивайте на низкой скорости до смешивания и однородности. Делаем смесь двух консистенций. Один тоньше, по бисквитной основе и заполнению пространства, а другой с добавлением небольшого количества сахара, плотнее по контурам и письму. Если вы добавите слишком много сахара, снова добавьте несколько капель воды.

Украшение:
Мы можем покрасить глазурь пищевыми красителями, насыпать ее в кондитерский мешок с насадкой и создать. Сначала мы сделаем основы, дадим им идеально высохнуть в течение ночи и продолжим украшать тонкие контуры на следующий день.

Источник: www.ona.idnes.cz