Кейтеринг может быть очень конкурентоспособной отраслью, потому что нет недостатка в поставщиках общественного питания. Однако, с другой стороны, многие из них не выдерживают испытания временем. Это может быть связано со многими причинами, такими как долгий рабочий день, тяжелые рабочие выходные, ухудшение качества еды и чрезмерная загруженность. Поставщики общественного питания могут добиться успеха, если их бизнес-модель хорошо спланирована и реализована.
Одним из важных факторов, которые помогают кейтеринговой фирме получить новый бизнес через сарафанное радио и повторный бизнес, является создание профессионального имиджа. Рестораторы имеют дело с пищевыми продуктами и оборудованием для общественного питания, поэтому от них ожидают безупречных организаторских навыков и безупречной гигиены. Одежда шеф-повара и униформа персонала создают аккуратный образ кейтеринговой компании. Персонал в униформе и повара в поварских куртках и шляпах будут выглядеть профессионально. Одежда шеф-повара имеет аккуратный покрой, прочный материал (обычно хлопок) и окрашена в белый цвет для обозначения чистоты или черный цвет для обозначения изысканности.
Официанты могут носить фартук-смокинг. Уникальный фасон с низким v-образным вырезом, который над плечами переходит в вырез с лямкой на шее. Дизайн черного цвета выглядит утонченно и особенно подходит для свадебных приемов.
Кухонный персонал может носить фартуки с нагрудником. Эти фартуки имеют лестный крой и округлые карманы. Этот элегантный стиль, в котором весь кухонный персонал носит одинаковый фартук, создаст единый образ. Если ваш клиент войдет на кухню, он увидит команду, работающую как единое целое. Чтобы волосы не попали в еду, поварской колпак или тюбетейка будут соответствовать профессиональному имиджу, а также иметь определенное назначение.
Повара обычно должны выделяться, поскольку они отвечают за кухню. Базовая поварская куртка с длинными рукавами выглядит профессионально и аккуратно. У вас есть возможность выбрать черную или белую куртку. Если вы хотите придерживаться черной униформы, то черный поварской пиджак подойдет идеально. В качестве альтернативы, если вы хотите, чтобы шеф-повара выделяли среди кухонного персонала и официантов, идеальным вариантом будет белый поварской пиджак. Наконец, шеф-повар должен иметь поварской колпак, чтобы завершить профессиональный образ.
Как поставщик провизии, который хочет расширить свой бизнес, вы должны не только готовить лучшую еду с использованием лучшего оборудования для общественного питания, но и ваша команда должна выглядеть соответствующе, и вы должны предлагать лучшее обслуживание клиентов.
[ad_2]