Шампанское, или игристое вино, как его называют за пределами Франции, безусловно, вызывает в воображении романтические образы. Шампанское имеет репутацию напитка, который можно подавать в большинстве особых случаев. И это правильно. В лучшем виде шампанское нежное, свежее и чистое. Хорошая бутылка сочетает в себе совершенные качества Шардоне, Пино Нуар или других сортов винограда, из которых она была изготовлена.
Шампанское следует подавать холодным. Большинство экспертов предлагают 45 градусов по Фаренгейту как правильную температуру подачи. Бутылки можно хранить на боку или в вертикальном положении. Лучше не хранить шампанское в помещении, где температура сильно колеблется. Между прочим, отличный совет для быстрого охлаждения бутылки — наполнить ведерко со льдом вокруг бутылки равным количеством дробленого льда и воды со льдом. Всегда держите шампанское на льду, а не в морозильной камере, между порциями.
Цвет и сладость — характеристики шампанского, которые можно увидеть на каждой бутылке. Шампанское не всегда делается из белого винограда, отсюда и разные цвета. Роза, например, создается путем добавления в кюве красного негазированного вина. Тот же самый эффект в розе может быть достигнут, используя цвет мехов красного вина. Красный виноград Менье или Пино Нуар используется для изготовления знойного и восхитительного шампанского Блан де Нуар.
В следующий раз, когда вы посмотрите на этикетку на бутылке шампанского, вы увидите ссылки на его сладость. Брют, как классификация, наверное, самый сухой. Возможно, вам нравится сухое шампанское, но хочется сладкого. Лучше всего подойдет классификация, известная как «экстра брют». Интересно, что если вы видите классификацию «экстрасухой», это означает среднюю сухость. Тебе нравится твое сладкое шампанское? Убедитесь, что на этикетке указано «сек» или «полусек». Последнее довольно сладкое, и его часто подают в качестве десертного вина.
Что касается цены, то французское шампанское будет самым дорогим. Если вы не хотите тратить «большие деньги» на французский кампан, есть несколько очень хороших альтернатив. В последнее время некоторые легендарные французские производители шампанского начали производить американский сорт в Калифорнии. У Mumms, например, есть замечательный Cuvee Napa, сделанный в Калифорнии. Очень вкусно и по приемлемой цене! Кроме того, попробуйте испанскую каву, они очень недорогие и неплохие.
Хорошо, надеюсь, эта информация будет полезна, когда вас в следующий раз попросят выбрать шампанское для особого случая. Правда в том, что пусть ваш вкус будет вашим проводником. Эй, я уверен, что у вас хороший вкус, вы читаете эту статью!
[ad_2]