В этом новом мире экосознания, заботы о глобальном потеплении, домашнего бизнеса и предпринимательства рождается изысканная сокровищница возможностей для мини-фермы на заднем дворе. Они варьируются от значительных дополнительных источников дохода до постоянного дохода, от крыш и даже квартир (!) до ферм на небольших площадях. Из пепла сельскохозяйственной катастрофы 1980-х годов возникла новая форма органической небольшой фермы или фермы на заднем дворе, «микроэко-фермы». Центр движения за микро-эко-фермерство сообщает о выращивании ангорских кроликов в квартирах, о садах с органическими травами на задних дворах, где продаются изделия из трав через Интернет, о миниатюрных овцах, миниатюрных молочных коровах, органических цветочных фермах на небольших площадях, овощных фермах семейной реликвии. на небольших площадях, чесночные фермы на небольших площадях, фермы по выращиванию семян цветов на заднем дворе, и этот список можно продолжить.
Часто они сочетаются с домашним ремеслом, например, с прядением шерстяных изделий из шерсти ангорских кроликов или с обучением кулинарии на овощной ферме.
В то время как большинство этих домашних предприятий представляют собой фермы от задних дворов до небольших площадей, некоторые из этих очень маленьких ферм находятся в пределах более крупных ферм. Один работает полный рабочий день на двух акрах, но живет на ферме в 130 акров. Муж другой женщины возделывает огромные площади, принадлежащие корпоративной ферме, но на их собственных семи акрах находится ее бизнес по выращиванию красивых трав и цветников, выращиванию необычных растений для клумбы и изготовлению подарков из ее садовых культур для продажи в ее магазине сувениров на ферме. и проведение свадеб и других специальных мероприятий на ферме.
Вот как это работает.
В 80-х годах, например, сотни мелких молочных фермеров были вынуждены уйти из бизнеса. Коровам вводили гормоны, чтобы они производили огромное количество молока, а оптовые цены стали настолько низкими, что небольшие молочные фермы просто не могли больше зарабатывать на продажах. Это было стать большим или уйти. Содержание каждой коровы обходилось дороже, чем то, что было возвращено. Кроме того, многие из тех, кто раньше считал молоко самой полезной пищей природы, начали сомневаться в его здоровье, и продажи упали еще больше.
Итак, как микроэко-молочная ферма сегодня будет зарабатывать деньги с пятью коровами на чуть более пяти акрах? Они выращивают коров органически или сертифицированно, выращенных естественным образом на зеленых пастбищах (польза для здоровья человека хорошо задокументирована и поразительна). Из этого молока они изготавливают ремесленный сыр и продают этот премиальный продукт в розницу на высококлассных рынках для нетерпеливых покупателей, которые ищут здоровый, выращенный гуманным способом ремесленный сыр, выращенный на траве… сыр, в котором покупатели могут даже назвать коров, от которых он был получен! Стоимость содержания каждой коровы многократно окупается. Времена изменились. Сегодня ручной уход, ручная работа и предоставление клиентам возможности воссоединиться с животными и природой не работают для крупных агробизнесов, но они работают для небольших партий и ждут нетерпеливого рынка.
Для получения дополнительной информации об этих семейных домашних предприятиях, которые помогают омолаживать землю и нашу связь с ней, посетите Центр движения за микроэко-фермерство в Micro Eco-Farming.
[ad_2]