Свадьба – это радостное событие, когда все приходят отпраздновать свадьбу двух людей и выпить за их счастливое и процветающее совместное будущее. Родители молодоженов с гордостью сообщают миру о своем счастье от того, что их дети нашли друг друга. Свадебный банкет должен благословить молодую пару и начать их долгий и плодотворный путь по жизни вместе. В китайской свадьбе все имеет символизм.
Традиционный китайский банкет восемь или девять блюд; за исключением десерта, фруктов и свадебного торта в конце. Восемь — счастливое число для южных китайцев. Это потому, что звук «8» рифмуется со словами «процветать», «удачи» и плодородия. «9» рифмуется со словом «долгая жизнь».
- Банкет начинается с тарелки Китайская мясная нарезка состоит из 5 наименований – рыбного желе, соевого творога, говяжьей рульки с 5 специями, водорослей и ломтиков свинины. Он устроен так, чтобы представлять дракона и феникса. [Ying and Yang] символизировать союз двух мистических существ. Феникс олицетворяет удачу, красоту и женскую энергию. Дракон олицетворяет силу, творчество и мужскую энергию.
- Второй курс обычно Суп из акульих плавников с крабовым мясом или Суп «Восемь сокровищ». Оба они содержат дорогие ингредиенты; это означает будущее процветание брака.
- Рыба – Это обязательный атрибут каждого свадебного банкета, так как он символизирует изобилие. Это буквально говорит паре: «Пусть ваше потомство будет таким же обильным, как рыбы морские». Или, говоря более прямо, «будьте плодовиты и размножайтесь, как кролики». Для китайцев брак не будет полным, если он не принесет плодов, то есть у пары есть дети, чем больше, тем веселее. У рыбы также должны быть голова и хвост. Это означает, что все проекты, которыми занимается пара, имеют начало и конец, которые приходят к успешному завершению.
- Морское ушко, морской огурец и овощное жаркое находится рядом. У них очень гладкая текстура и они из океана. Буквально они символизируют «гладкое плавание» для отношений пары и тесных семейных уз. Китайская фраза «морской огурец» также звучит как «доброе сердце».
- Жареный поросенок. Это символизирует плодородие. «Пусть у жены будет много детей, чтобы сосать ее грудь». Молочные поросята в Китае приравниваются к жертвенным агнцам, это «молодые и невинные» символы добродетели и чистоты.
- Креветки по-китайски произносится «ХА» — звук смеха. Вы едите креветки, чтобы вызвать больше смеха и счастья среди друзей. Медовые креветки (хоть и нетрадиционные) еще лучше, тогда получится “сладкий смех”.
- Целая птица или птица как курица, утка, перепела или голуби символизируют мир и единство между людьми. (Голуби мира)
- Лапша длинные и символизируют долгую жизнь.
- Рис является стабильной пищей в Китае, большая тарелка риса символизирует обильный запас еды на протяжении всей жизни пары.
Свадебный банкет завершается сладким Суп из красной фасоли и семян лотоса. Красный – цвет счастья. Бобы и семена являются элементами плодородия и роста. Этот десерт очень сладкий, потому что вы не хотите, чтобы отношения испортились.
Тема этого банкета – богатая и благополучная жизнь молодоженов. Почти каждая культура и почти каждая религия в мире говорят, что дети — это благословение. Чем многочисленнее ваше потомство, тем более вы благословлены и процветаете. Надеюсь, это поможет вам лучше понять китайскую культуру.
[ad_2]