Какова идеальная или оптимальная температура подачи пива?

[ad_1]

Вообще говоря, идеальная температура подачи или питья пива определяется методом его брожения. Пиво низового брожения, такое как лагер или пилзнер, как правило, лучше подавать холодным, тогда как пиво верхового брожения, такое как эль и стауты, лучше подавать чуть теплее. Похоже, что многое заложено в нашей ДНК, и, конечно, многое остается на усмотрение личных предпочтений. Еще одним кратким руководством, которое может помочь, является цвет пива: многие энтузиасты отмечают, что более светлое (по цвету) пиво лучше всего пить холодным, и чем темнее пиво, тем выше должна быть температура подачи. Стаут, например, лучше всего пить при температуре 11–13°C, и, как и красное вино, его действительно следует подавать в бокале. Точно так же вкусы лагера лучше всего ощущаются при температуре 2–7 ° C, и их следует подавать в высоких стаканах (высокие тонкие стаканы уменьшают количество тепла, которое может получить напиток).

Мы составили краткое руководство, которое поможет вам выбрать правильную температуру питья, условия хранения и стакан для вашего любимого напитка!

Ледяной холод — от 0 до 4°C

Мы читали в Интернете, что вам следует пить все, что вы не хотите пробовать при температуре ниже 4 ° C, и это очень хорошо подводит итог! Ваше чувство вкуса притупляется при таких температурах, что включает в себя идеальный ассортимент светлых лагеров и пива массового производства, которые продаются при подаче ледяными из крана или холодильника. Слабоалкогольное или безалкогольное пиво следует подавать при температуре, близкой к температуре замерзания. Поймите нас неправильно, дело не в том, что это пиво плохое при таких низких температурах, просто оно ужасно, когда теплее! Подавать в оригинальной банке или бутылке ото льда.

Охлажденный — от 3 до 5°C

Чуть выше этого, в диапазоне 3-5°C, находятся многие из новых сортов светлого и низкоуглеводного пива/светлого пива. Опять же, вкус этих напитков, когда они теплее, неидеален, поэтому вам нужно держать их при температуре ниже 10°C как можно дольше. Подавать в оригинальной банке или бутылке из холодильника. Также можно подавать в охлажденном, высоком, тонком стакане.

Холодный — от 4 до 7°C

В этом диапазоне находится много наших любимых сортов пива, в том числе от многих крафтовых пивоварен, которые появляются по всей территории США. Местное и импортное пиво, вдохновленное Европой, такое как Hefeweizen/Weiβier, Kölsch, премиальные лагеры, пилснеры, восхитительны при этой температуре, а более светлое бельгийское монастырское пиво: фруктовое пиво, золотой эль и Duvels тоже идеальны. Новый вид сидра, возможно, лучшее из доступных летних освежающих напитков, подается холоднее, чем традиционный сидр из «Западной страны». Хранить в холодильнике и подавать в оригинальной банке или бутылке или перелить в стакан или горшок.

Прохладный — от 7 до 11°C

Оптимальный температурный диапазон для наслаждения более теплыми сортами пива: амбер-элем, красным и американским пейл-элем. Насыщенное, ароматное пиво, такое как золотой эль и фруктовый ламбик, лучше всего пить прохладным, а также некоторые «легкие» стауты и портеры, а также большое количество европейских стилей и импортных сортов, таких как богемский пилснер, Dunkel (темное), Schwarzbier (черное пиво) и Dortmunder. / Типы Хеллеса. Хранить высоко в холодильнике, перелить в красивый стакан (если комнатная температура, то в стакане ликер нагреется до нужного места). Если вы используете оригинальную бутылку, просто оставьте ее на три-пять минут вне холодильника, прежде чем открывать.

Подвал — от 12 до 14°C

Исходя из температуры, при которой эль подается в английском пабе, этот температурный диапазон является лучшим способом насладиться многими более темными, но не непрозрачными сортами пива. Светлый эль, английский биттер и майлд не следует пить холодными, так как это заглушает прекрасные цветочные ароматы и вкусы, которыми славятся отборные сорта хмеля со всего мира. Также в этом температурном диапазоне находятся коричневые эли и очень горькие, но чрезвычайно ароматные индийские пейл-эли (IPA). Вместо того, чтобы подавать со льдом, чтобы убить терпкие вкусы, настоящий английский сидр следует подавать выше, чтобы насладиться яблочными ароматами и сложными, сладкими тонкостями сваренного ликера. Если у вас нет погреба, храните эти напитки на высокой полке в холодильнике, разливайте в широкий стакан, небольшой бокал или кувшин. Оставьте на несколько минут, чтобы немного нагреться.

Теплый — от 14 до 16°C

В идеале темное пиво, такое как насыщенный стаут, имперский стаут ​​или ячменное вино, следует хранить в прохладной кладовой или шкафу (или, если повезет, в погребе). Эти типы пива часто имеют такие вкусы, как шоколад, кофе и медовые соты, которые полностью раскрываются при низкой температуре и оживают при нагревании. Другие сложные сорта пива, такие как Double IPA и зимние эли из Европы, также выигрывают от употребления при более высоких температурах. Хорошее темное пиво нужно смаковать и ощущать так же, как хорошее красное вино: хранить в прохладном месте, налить в широкий бокал и наслаждаться.

Советы, чтобы ваше холодное пиво дольше оставалось холодным

Если вам нравится пиво, охлажденное прямо из холодильника, или вам нравится пиво, которое лучше всего пить при температуре от 2 до 7°C, у вас действительно есть только два варианта: пить очень быстро или использовать изолирующее устройство, чтобы напиток не нагревался слишком быстро! Исследования эффективности пива Koozies показывают, что даже при 25°C неизолированное пиво в банке поднимается с 2°C до 11°C всего за двенадцать минут. Тот, который был обернут изоляцией EVA толщиной всего 4 мм, не достигнет этой температуры, по крайней мере, еще через 15 минут — это более чем в два раза больше времени, чтобы насладиться напитком, как задумал пивовар, — и к этому времени первое, более теплое пиво готово. вне досягаемости даже пива, которое следует употреблять при более высоких температурах!

Если пиво стоять на солнце в 30-градусный день, нагревание происходит еще быстрее! В этом сценарии неизолированный напиток достигает более теплых диапазонов (более 11 ° C) менее чем за девять минут — к тому времени, когда 30 минут истекают, напиток имеет почти 25 ° C!! И наоборот, тот, который изолирован, будет по-прежнему находиться в пределах пригодного для питья диапазона!

Выводы

В общем, наш совет любителям холодного пива во всем мире: если вы хотите продлить время питья вашего любимого пива, попробуйте использовать Koozie, они определенно работают! Кроме того, если вы пьете на улице, попробуйте использовать баночное пиво, если это возможно, и держите их, напиток и Koozie, подальше от солнца!

[ad_2]

Написать комментарий

Опрос

Как вам мой сайт

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Через сколько месяцев у вас свадьба?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

На какой стадии находится Ваша подготовка к свадьбе?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Насколько Вы оцениваете ваши навыки макияжа?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...