Хотя работа поставщиков общественного питания аналогична работе поваров, они также выполняют дополнительные обязанности, такие как отношения с клиентами, маркетинг и ведение бухгалтерских книг. Особенности хорошей местной кейтеринговой компании, которую вы хотите найти, прежде чем нанимать ее, включают следующее:
Подготовка и приготовление пищи
Хороший поставщик провизии соблюдает действующие в своем штате законы о безопасности пищевых продуктов в процессе приготовления пищи. Они обеспечивают обработку и приготовление пищи в гигиенических условиях и соблюдение правильных мер предосторожности. Профессиональная кейтеринговая компания также увлечена кулинарией и понимает, что все дело в еде. Они признают, что, когда еда плохая, клиенты больше не будут их нанимать. У поставщиков есть опыт, необходимый для безопасного приготовления и транспортировки продуктов питания, планирования меню и замены рецептов для людей, которые их наняли.
Услуги, предоставляемые
Опытный кейтеринг, кроме вкусного меню, может предоставить дополнительные услуги. Это может включать предоставление в аренду, например, палаток и шатров. Предлагая дополнительные услуги, кейтеринговая компания упрощает работу своим клиентам, которые потратили бы время и деньги на поиски других поставщиков услуг.
Отличные отношения с клиентами
Опытный кейтеринг вежлив и дипломатичен. Одной из основных обязанностей, выполняемых поставщиками общественного питания, является помощь клиентам в выборе меню на вечер. Дипломатия может потребоваться, когда кейтеринговая компания должна убедить клиента изменить блюдо или заменить один ингредиент в меню на другой. Налаженное межличностное общение имеет решающее значение для установления хороших отношений с клиентами и успешного обслуживания мероприятия. Знающий кейтеринг знает, что один счастливый клиент даст много рекомендаций, и поэтому они стремятся сделать всех своих клиентов счастливыми.
Внимание к детали
Способность уделить внимание каждому аспекту кейтерингового мероприятия — еще одна характеристика хорошей кейтеринговой компании. Иногда поставщики общественного питания могут отвечать за презентацию блюд, сервировку стола и декор. Кейтеринг должен убедиться, что процесс установки, мероприятия и процесс очистки выполняются с максимальной осторожностью. Хорошие кейтеринговые компании понимают, что даже гости мероприятия являются потенциальными клиентами, которых должны впечатлить предлагаемые услуги.
Уровень профессионализма
Лучший кейтеринг имеет надлежащие полномочия и высокий уровень профессионализма. Успех любого кейтерингового мероприятия определяется уровнем профессионализма официанта. Хороший кейтеринг будет вежливым, презентабельным и профессиональным на протяжении всего мероприятия.
Профессиональные и компетентные поставщики общественного питания могут предоставить рекомендации, с которыми их потенциальные клиенты могут связаться и узнать о качестве предоставляемых услуг.
Правильные поставщики общественного питания любят готовить, умеют проводить мероприятия и любят общаться с людьми. Именно они определяют разницу между отличным событием и посредственным. Они знают, что требуется для успешного проведения мероприятия.
[ad_2]