Стильный южный город Австралии – рай для любителей изысканной кухни. Мельбурн — город непостоянных закусочных, кипящий котел множества культур. И он предлагает одни из лучших гастрономических удовольствий в мире.
Поэтому после долгих размышлений, экспериментов и исследований я составил полный список лучших ресторанов Мельбурна. Изысканная еда или нет, если это место сведет с ума ваши вкусовые рецепторы, оно в этом списке!
Обед Хестон Блюменталь
Первый ресторан легендарного шеф-повара Хестона Блюменталя, открытый за пределами Великобритании. Немного меньше «Алисы в Стране Чудес», чем Fat Duck, но это место поразит вас своим захватывающим дух расположением, удивительно стильным декором и вниманием к мельчайшим деталям. Меню представляет собой восхитительную прогулку по истории британской гастрономии. И, как всегда, Хестон ни капли не разочаровывает, что делает его одним из лучших ресторанов в Мельбурне.
Кухня: Европейская
Адрес: 130/8 Whiteman St, Southbank VIC 3006, Австралия.
Телефон:+61 3 9292 5779
Вью де Монд
Чудеса гастрономии Шеннона Беннета расположены на 55-м этаже Rialto. Vue de Monde — это электростанция, еще один из лучших ресторанов Мельбурна. Захватывающий вид на 360 градусов дополняется темными и гладкими интерьерами ресторана.
Великолепные виды — это не только то, что может предложить Vue de Monde, театральная трапеза станет одним из тех впечатлений, которые впоследствии оставят во рту великолепный вкус.
Адрес: 55, Rialto Towers, 525 Collins St, Мельбурн, Виктория 3000, Австралия.
Телефон:+61 3 9691 3888
Кухня: Австралийская, Современная
Минамисима
«Лучшие суши в Мельбурне», по словам Лариссы Дубецки из Time Out. Еще один кандидат в наш список лучших ресторанов Мельбурна — Минамисима. Minamishima — это ресторан, в котором подают омакасе шеф-повара Коити Минамисима. Меню а ля карт нет; омакасе означает, что шеф-повар отправит вас в гастрономическое путешествие. И мальчик, Коити Минамисима отлично в этом разбирается. Место очень интимное с длинной барной стойкой, где шеф-повар индивидуально сервирует сидячие места на длинной барной стойке. Если вы хотите изобразить Минамисиму, думайте об элегантном, сдержанном декоре, думайте о традиционном, думайте о сакэ и думайте о восхитительном.
Адрес: 4 Lord St, Richmond VIC 3121, Австралия.
Телефон: +61 3 9429 5180
Кухня: Японская, Суши
Аттика
В этом непритязательном здании, где подают одни из лучших блюд в мире, царит очень трезвая и скромная атмосфера. Издалека нельзя сказать, что это один из лучших ресторанов Мельбурна, но Аттика идет еще дальше. Он входит в число 50 лучших ресторанов мира. Весь ресторан наполнен теплыми земными тонами. Уютное пространство, столик шеф-повара во вторник вечером и отношение Бена Шьюри являются ярким свидетельством того факта, что даже после всей этой славы еда в Attica стоит на первом месте.
Адрес: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea VIC 3185, Австралия.
Телефон: +61 3 9530 0111
Кухня: Австралийская, Современная.
МоВида
MoVida Фрэнка Каморры — это ресторан, ответственный за очарование города современными испанскими тапас. То, что вначале было обычным тапас-баром, теперь превратилось в один из лучших ресторанов Мельбурна, где требуется бронирование столиков, часто за несколько месяцев. Пробел, оставленный повседневным баром, теперь заполнен сестрой MoVida Next Door. Меню тапас и racion предназначено для совместного использования, но не увлекайтесь так легко. Оставьте немного места и для десерта, они такие же восхитительные.
Адрес: 1 Hosier Ln, Мельбурн, Виктория 3000, Австралия.
Телефон: +61 3 9663 3038
Кухня: Испанская
Цветочный барабан
Соблазнительная атмосфера, чрезвычайно эффективное и, казалось бы, хореографическое обслуживание и неподвластная времени презентация кантонской кухни Энтони Луи сделали это заведение с 40-летней историей изменчивым временем, двумя рецессиями, цифровым веком, а Цветочный барабан по-прежнему остается одним из лучших ресторанов в Мельбурне. . И, конечно же, утка по-пекински — одна из лучших в городе, и ее подача бесподобна. Ресторан был оживлен благодаря усилиям Джейсона Луи, разместившего его в сети и пересмотревшего меню.
Адрес: 17 Market Ln, Мельбурн Виктория 3000, Австралия.
Телефон: +61 3 9662 3655
Кухня: Китайская
Пей Модерн
Pei Modern — творение Марка Беста, одного из самых уважаемых шеф-поваров страны. Pei Modern, расположенный в бывшем почтовом отделении, колеблется между формальным и повседневным. Почтовое отделение было отремонтировано, чтобы напоминать западное побережье Америки 70-х годов, с большим количеством дерева, камней, мрамора и стекла. Меню составлено из свежих продуктов с рынка и сезонных продуктов. Pei Modern открыт ежедневно и имеет бар, который вам не разрешат забронировать; и есть столовая на обед и ужин, что вам, вероятно, следует.
Адрес: Sofitel Forecourt, 45 Collins St, Мельбурн, Виктория 3000, Австралия.
Телефон: +61 3 9654 8545
Кухня: Современная европейская
Каппо
Time Out оценил Kappo как один из лучших новых ресторанов Мельбурна. Это интимное заведение на 30 мест, сгруппированное вокруг бара, является еще одним рестораном омакасе. Kappo, возглавляемый шеф-поваром Кентаро Усами, занимается едой без рецепта и взаимодействием между шеф-поваром и покупателем. Меню сосредоточено на кухне горных овощей, рыбе и очень небольшом количестве красного мяса и разбито на пять, семь или девять блюд. Каппо — это все ритуальность и сдержанность, точность и смирение и ни единого поцарапанного стола.
Адрес: Первый этаж, 1 Flinders Ln, Мельбурн VIC 3000, Австралия.
Телефон: +61 3 9639 9500
Кухня: Японская, Современная австралийская
Катлер и Ко.
Cutler and Co. — творение динамичного дуэта — шеф-повара Эндрю МакКоннелла и архитектора Паскаля Гомеса-Макнабба. Они превратили старую фабрику по производству металлоконструкций в элегантный и простой ресторан изысканной кухни — один из лучших в Мельбурне, где декор никогда не перестает радовать, а еда не перестает удивлять. Страсть МакКоннелла к исключительным и необычным продуктам хорошо отражена в костяке ресторана. И хотя ресторан изысканный, он очень доступен; вы встретите целый спектр людей, обедающих рядом.
Адрес: 55-57 Gertrude Street, Fitzroy VIC 3065, Австралия.
Телефон: +61 3 9419 4888
Кухня: современная австралийская
Типо 00
Андреас Пападакис, которого в последний раз видели на кухне Vue de Monde, придумал «еще один макаронный бар в Мельбурне». Но является ли Tipo 00 «просто еще одним макаронным батончиком»? Он, безусловно, возглавил список лучших новых ресторанов Мельбурна по версии журнала Time Out. Пробираясь сквозь толпу скептиков, это заведение стало ярким примером того, как правильно делают пасту. Но это больше, чем просто паста-бар. В меню есть и божественная коллекция основных блюд. Это маленькое место на Литтл-Бурк-стрит будет возвращать вас снова и снова.
Адрес: 361 Little Bourke St, Мельбурн, Виктория 3000, Австралия.
Телефон: +61 3 9942 3946
Вот и все, но помните, что этот список не в определенном порядке. Мы рады услышать о вашем опыте посещения ресторанов в этом списке, а также о ваших предложениях о том, какие из ваших любимых заведений вам нужно увидеть в нем! Так что обязательно комментируйте и оценивайте эти места, чтобы мы могли постоянно обновлять статус лучших ресторанов в Мельбурне!
[ad_2]