Вегетарианское свадебное меню

Чисто вегетарианский свадебный банкет — не совсем обычное явление. Просто потому, что на свадьбе редко встречаются только вегетарианцы. Обычно есть и сторонники классических, чешских блюд, где мясо просто незаменимо. В таком случае он предлагает возможность организации полувегетарианского и полуклассического свадебного банкета, который легко удовлетворит требования и вкусовые рецепторы всех присутствующих. Вегетарианцы получат удовольствие, а любители мяса и чистой классики могут без стеснения полакомиться, например, традиционной свадебной вырезкой.

Другой вариант — предложить гостям исключительно вегетарианское меню, которое, однако, будет включать в себя альтернативные аранжировки классических блюд, которые обычно подают на свадебном приеме.

В конце концов, вы можете быть удивлены тем, как много «мясоедов» любят отведать альтернативные и полезные блюда, изначально предназначенные для ваших гостей-вегетарианцев на свадьбе. Поэтому на вашем свадебном столе должно быть больше постных блюд, особенно если вы принимаете гостей свадьбы в форме банкета.

К популярным вегетарианским деликатесам, которые придутся по вкусу многим невегетарианцам, относятся, например, знаменитый гуляш из вешенок или овощные шашлычки, которые отлично подойдут для вечернего барбекю.

Мы также добавляем следующие советы для настоящих вегетарианских развлечений:

Закуска:

• Кукурузный салат с помидорами черри и французской заправкой
• Фруктовые шашлычки
• Салат из цикория с яблоками

Суп:

• Французский луковый суп с гренками
• Крем из брокколи
• Тыквенный суп

Основное блюдо:

• Картофельные клецки с разнообразными лесными грибами в сливочном соусе с пармезаном
• Итальянское ризотто с вялеными помидорами, артишоками, оливками и козьим сыром
• Лазанья со шпинатом
• Баклажаны, запеченные с соленым сыром и петрушкой, запеченный картофель