Женева. Кухня и вино.
Название Женева является синонимом интернационализма, конференций и высокого уровня жизни. Один из кантонов Женевы — третий по величине винодельческий регион Швейцарии, где любят экспериментировать. Это дом для большого сообщества виноделов – Satigny. Местная еда и напитки идеально сочетаются друг с другом, поэтому Женева стала кулинарной столицей Швейцарии. Высококлассные рестораны и бистро с классической и новаторской кухней привлекают большое количество туристов.
Интернациональный дух и открытость ко всему новому повлияли и на город вин. В дополнение к традиционным типам вин, таким как Шасла и Гаме, здесь появляется все больше вариантов. Но, несмотря на свой энтузиазм ко всему новому, женевцы никогда не забывают о своих традиционных блюдах, таких как классическое филе судака или колбаса лонжеоль.
Советуем посетить отмеченный Мишлен ресторан Domaine de Chateauvieux, расположенный в 15 минутах ходьбы от вокзала Сатиньи.
Смотрите Долину. Район трех озер. Земля специальностей.
Озера Невшатель, Мора и Бьенна являются частью Долины Дозоров, территорией точного времени, и частью спокойного района Трех озер.
Район Трех озер включает франкоязычные и немецкоязычные территории. Благодаря южному расположению региона, это место идеально подходит для производства таких вин, как классические Шасла и Пино Нуар, а также новых сортов, которые сегодня очень популярны в Швейцарии, таких как Совиньон Блан и Шардоне, Гамаре и Гарануар.
Летом виноградники залиты солнцем, а осенью покрыты туманом. Зимой озера защищают их от суровых температур. Приезжая сюда, гости знакомятся с берегами озер Невшатель, Биль-Бьен и Волен, а также с их разнообразной местной кухней. Запеченные окунь и щука, а также рыбное филе с соусом из нытиков – традиционные местные блюда.
Если пройти дальше, в Долину Часов, в Валь-де-Травер и Валлон-де-Сен-Имье, то попадете в регион колбас (Saucisson Neuchatelois, Sauccisse d’Ajoie) и сыра (Vacherin Mont-d’Or, Тет де Муан).
Женевское озеро. В кулинарном сердце Швейцарии.
Женевское озеро (иногда также называемое Леман) похоже на огромный круассан между французской Верхней Савойей и швейцарским кантоном. Название происходит от римского и означает «большая вода». Швейцарские склоны залиты солнцем и создают неповторимые по красоте пейзажи. Это место, где многие люди хотели бы жить. Склоны Ла Кота образуют знаменитый винодельческий регион. Такие имена, как Mont-sur-Rolle, Fechy, Epesses, Dezaley и St.Saphorin хорошо известны тем, кто ценит вино Шасла. Шабли расположен не у озера, а у реки Роны. Четвертый винодельческий регион – это Кот-де-л’Орб, Бонвиллар и Вюлли на севере в направлении региона Трех озер. Вина кантона Во производятся по традиционным методам. Местные виноделы производят разнообразные и качественные вина, соответствующие самым высоким стандартам.
[ad_2]