Приготовление торта для вегана звучит как сложная задача и, возможно, не очень полезная. Без яиц, без масла, без молока – как это может быть пирогом? Но секрет в том, чтобы перестать думать об этом как о череде запретов и думать об этом как о возможности для творчества.
Ваш веганский торт может быть лучшим, который вы когда-либо готовили, если вы мыслите нестандартно. Вы не делаете замену традиционному торту. Вы делаете веганский торт. Это торт сам по себе.
Веганский торт может представлять собой стопку блинов, приготовленных из гречневой муки и прослоенных кремом из кешью и свежей клубникой. Крем из кешью получают путем измельчения орехов кешью с небольшим количеством воды в кухонном комбайне.
Многие фруктовые кексы не требуют яиц, потому что они не должны подниматься очень высоко, как бисквит. Украшенные глазурью, они будут неотличимы от любого другого фруктового торта. Очевидно, вы должны использовать растительный маргарин.
Торт типа брауни можно приготовить без яиц, используя только разрыхлитель, чтобы поднять его. Он не будет иметь высоту традиционного бисквита. Но как только он остынет, вы сможете собрать из него более высокое и впечатляющее творение.
Такой торт можно приготовить на растительном масле хорошего качества, а не на маргарине. Это имеет определенные преимущества для здоровья.
Для веганского торта лучше использовать цельнозерновую муку. Вы также можете сократить потребление сахара или полностью исключить его, используя яблочное пюре или тертую морковь, чтобы подсластить его. Это сделает ваш веганский торт гораздо более здоровым вариантом.
Иногда вам просто нужно сделать торт ко дню рождения. В этом случае вам придется прибегнуть к заменителю яиц. Нет другого способа получить эффект бисквита, который поднимается и остается поднятым при выпечке. Белок в яйце схватывается в процессе выпечки. Ваш местный магазин здоровой пищи сможет предоставить вам продукт, известный как заменитель яиц Ener-G. Это сделает работу и позволит вам приготовить веганский торт, неотличимый от «настоящего».
[ad_2]