[ad_1]
Расставание по СМС или изменение статуса отношений в Facebook — это на самом деле знак нашего времени, когда дело доходит до расставания. Конечно, специалисты по отношениям, психологии и знанию жизни бьют тревогу, что такая форма не элегантна и взрослым людям не подобает решать проблемы таким образом. Прекращение отношений на расстоянии — это, безусловно, попытка уйти от ответственности и трудного разговора. Мы живем во времена, когда технологии подсказывают современные решения, но как наши прабабушки отказывались выходить замуж? Что это был за черный суп?
- Что такое черный суп?
- Что это значило для кандидата?
Помните Теофила Ружица из «На Нямунасе» Элизы Ожешко? Получил “гарбуз” от Юстины. Или “черный суп” из “Пана Тадеуша” Адама Мицкевича? Скорее да, хотя сегодня мало кто знает, что это был суп из крови животных.
Чтоб не обидеть сваху
Средневековые обычаи брака сильно отличаются от того, к чему мы привыкли. Сегодня молодые люди просто решают жить вместе, и их родственникам ничего не остается, как принять их выбор. Однако много лет назад будущие супруги мало что могли сказать.
Роль переговорщиков взяли на себя отец невесты и сваха – человек, чаще всего мужчина, в задачу которого входило устроить брак и связать наилучших возможных партнеров.
Поэтому обе стороны, и семья невесты, и жених, заботились о том, чтобы не обидеть сваху — если бы это случилось, на его помощь в поиске другого кандидата рассчитывать было бы трудно.
Отсюда в Средние века была придумана система тонких знаков и внушений. Здесь стоит отметить, что фактором, в наибольшей степени влиявшим на возможное одобрение, было свойство будущего жениха, а не его возраст или красота.
Вначале было принято, что отец невесты деликатно отказывался принять предложение свахи, чаще всего для того, чтобы увеличить стоимость приданого. Однако было несколько жестов, которые в конечном итоге должны были дать понять, что конкуренции не будет.
Одно можно сказать наверняка, классическая и современная литература, прочитанная с такого ракурса, могла бы стать для нас сегодня интересным источником вдохновения 😉 Ну, разве что, если не считать мысли о том, что мы полностью лишены возможности принимать какие-либо решения, когда дело доходит до выбора супруга.
Суп черный, то есть жених имеет отношение ко вкусу
Он собирался сделать предложение, но его модерировали и ему подали черный суп за столом
Пан Тадеуш, Книга II, Адам Мицкевич
черный суп, то есть, говоря шире, отказ от предложения был дан по просьбе отца девушки, которому кандидат обычно делал предложение. А это суп, который Яцек Соплица получил от Столника. В дворянские времена браки устраивали родители, и в первую очередь им было что сказать.
Соплицы и семья Хорешко отказались от горничной. Что мне, Джеку, дали черный суп
Пан Тадеуш, Книга X, Адам Мицкевич
Рецепт кровяного супа появился не только у первой польской кулинарной звезды Люцины Чверчакевичовой (то есть современницы Магды Гесслер). Впервые он был опубликован почти на 200 лет раньше в первой кулинарной книге, изданной в Польше. Compendium Ferculorum или сбор посуды.
Чарнина – это истинно польский суп, ведь в других странах этого вкусного и освежающего блюда вообще не знают. О том, что он должен быть полезным и питательным, свидетельствует тот факт, что многие врачи назначают его в пищу ослабленным
365 обедов по 5 злотых, Люцина Сверчакевичова
Рецепт супа был прост. Черный суп — это не что иное, как бульон, окрашенный утиной кровью, обогащенный субпродуктами, черносливом и лапшой. Смесь сахара и уксуса придавала блюду характерный сладковатый вкус, который должен был предотвратить загустевание супа.
Однако единого правильного рецепта приготовления этого деликатеса не существовало и не существует до сих пор (поскольку во многих польских домах до сих пор едят суп с кровью). Каждая хозяйка готовит его по-своему.
Черный суп или, может быть, фруктовое головокружение…
История черного супа может подсказать вам, что блюда, подаваемые потенциальным кандидатам, имели огромное значение для их будущего.
Именно поэтому влюбленный, отправляясь в семью своей избранницы, должен был внимательно наблюдать за тем, что он получит. К счастью, не допускались ситуации, в которых любовник предлагал бы сам себя. Как правило, его сопровождал сваха, внимательно наблюдавший за развитием событий.
В некоторых домах вместо супа кандидату подавали арбуз – оно имело точно такой же, противоположный смысл.
Если родители одобряли юношу, они давали ему дыню (в сезон, конечно).
Вам сегодня это не кажется забавным? Кто бы мог подумать, что фрукты (особенно экзотические!) могли сыграть такую важную роль в биографиях наших благородных прабабушек и прадедов!
Горох, гусиные и свиные палочки
Подобные термины, которые, однако, не утвердились в нашем языке, это: подарить кому-нибудь гороховый венок или… получить серого гуся. На практике это означало, что если кандидат увидел венок на стене дома своей возлюбленной — он уже знал, что ему нужно учитывать.
Рекузы (то есть отказ от руки незамужней женщины — это еще одно забытое, хотя несомненно популярное слово, вы найдете его в «Гордости и предубеждении», «Анне Карениной», «Потопе» и т. жених, которому подали гуся.
В Жемайтии было немного иначе. Как пишет Юлиан Урсын Немцевич, его там подавали на ужин szupienie — густой гороховый суп с засунутыми в него свиными хвостиками. Хорошо, если они торчали вверх. С другой стороны, если они были направлены вниз – жених, как и в случае с черной похлебкой, имел отношение ко вкусу.
Тост… не будет
Еще одной формой невербального «мусора» было… не давать потенциальному зятю водки. Если же свадебные переговоры, несмотря на усилия сватов и семьи жениха, не удавались, холостяк (или вдовец) упускал шанс жениться.
Предполагалось, что водку в дом невесты приносила сваха (видимо, это облегчало переговоры), но открыть бутылку решил отец невесты. Если он оставался закрытым, было известно, что усилия не увенчались успехом.
Как сегодня подавать черный суп?
Эти нравы, какими бы забавными они нам ни казались, принимались всерьез. Сегодня мы можем прочитать о них и с облегчением взять дело в свои руки. А может, и не всегда с облегчением — ведь сделать ставку на честный партнерский разговор бывает гораздо труднее, чем — кажется — поставить на стол суп с посланием.
Однако стоит мобилизоваться и честно — с культурой и деликатностью — объяснить, почему мы не решаемся на длительные отношения со своим парнем. Причинами могут быть, например, другие жизненные ожидания, нежелание создавать брак в силу нашего возраста или достигнутого нами этапа. Отказываясь – надо учитывать, что партнер отдалится от нас, а то и прервет контакт. Однако честность требует, чтобы мы, не желая выходить за него замуж, дали ему свободу и позволили продолжить поиски и стабилизацию своей жизненной ситуации. Но это тема для отдельной записи…