Понимание важности устойчивой окружающей среды жизненно важно в современном мире общественного питания. Планируете ли вы романтический ужин на двоих или устраиваете торжественное мероприятие для сотен человек, экологичность — это новое требование, которое следует добавить в список того, что делает ресторан исключительным.
Компании общественного питания, которые прислушиваются к мнению общественности, знают, что растет спрос на более здоровое меню, а также на меньшее потребление топлива и меньшее загрязнение воздуха. Ниже приведены лишь некоторые из многих способов минимизировать вклад события в поток отходов:
1. Используйте биочувствительные одноразовые предметы. Тарелки из сахарного тростника и посуду из кукурузного крахмала можно превратить в удобрение.
2. Чистящие средства, не наносящие вреда окружающей среде; защитить здоровье человека, не нанося вреда окружающей среде.
3. Биодизельное топливо для фургонов общепита помогает снизить расход топлива и загрязнение воздуха.
Забудьте изображения размокшего тофу; «Зеленые» мероприятия с обслуживанием имеют всю изюминку других вечеров. Изысканно приготовленные сезонные меню в сочетании с чудесной творческой обстановкой и презентациями могут придать частным и корпоративным мероприятиям непревзойденный, экологичный стиль. Используя органические продукты местного производства, предприятия общественного питания не только доставляют самые свежие продукты и снижают воздействие на окружающую среду при транспортировке продуктов питания; они также помогают поддерживать местную экономику.
Все большее число корпораций используют экологически чистых поставщиков на своих крупных мероприятиях. Swaner Eco-Center выбрал «зеленого» поставщика общественного питания для своих нужд в сфере общественного питания в Юте. Шикарное меню состояло из экологически чистых продуктов. Официальный ужин из четырех блюд начался с драматического супа, который налил официант, и закончился сырным блюдом, включающим местные груши из Юты и козий сыр с фермы семьи Дрейк.
Набирают популярность и «зеленые» свадьбы. Многие пары хотят, чтобы их кухня была неповторимой и запоминающейся. Они предпочитают выражать свою уникальность с помощью экологичных свадеб, приемов и кейтеринга. Люди предпочитают свести к минимуму количество поездок, которые должны будут совершать их гости, и пожертвовать дополнительную еду местным приютам. Многие выбирают многоразовые тканевые салфетки, чтобы избежать лишних отходов. Молодожены не только показывают друзьям и семье, как каждый может изменить мир с помощью покупок, но и насколько стильным, легким и веселым может быть экологичный образ жизни.
[ad_2]