Да, сейчас середина года, а свадебный сезон в конце года, но важно быть готовым. Свадебный сезон очень напряженный в теплое время года, а это значит, что в это время у вас не будет времени ни на что другое, особенно если вы работаете кейтерингом или местом проведения мероприятий. Если вы хотите, чтобы свадебный сезон был успешным для вашего бизнеса, то сейчас самое время подготовиться.
Приведите себя в порядок. В течение этого времени вам необходимо рекламировать свой бизнес и отправлять предложения, чтобы обеспечить бронирование услуг общественного питания. Вы должны быть активными, потому что многие другие предприятия общественного питания будут предлагать свои лучшие услуги, чтобы быть конкурентоспособными. Будьте на шаг впереди, находясь в авангарде и активно продвигая свой бизнес. Следите за котировками, которые вы отправляете. Попросите клиентов оставить отзыв. Узнайте, хотят ли они изменений в меню, и будьте гибкими с вашим меню. Не отказывайте клиентам, потому что у вас есть комплексное меню, которое нельзя изменить. Невесты оценят, если вы сможете предложить им индивидуальное меню, соответствующее их вкусу и бюджету.
Проверьте, какое у вас оборудование для общепита. Составьте список всего оборудования для общественного питания, которым вы владеете. Проверьте количество и убедитесь, что у вас достаточно каждого продукта для обслуживания зала, заполненного гостями. Считайте каждую тарелку, нож, вилку, чашку и блюдце. Подготовьте систему, в которой вы сможете отслеживать количество, чтобы не тратить время на инвентаризацию каждую неделю. Убедитесь, что все ваше оборудование для кейтеринга находится в хорошем рабочем состоянии. Если он не работает должным образом, отнесите его в ремонт, отремонтируйте или замените. Возможно, стоит подписаться на информационные бюллетени от поставщиков оборудования для кейтеринга, чтобы вы могли выгодно купить оборудование для кейтеринга, которое вам понадобится во время свадебного сезона. Например, для свадебного фуршета вам понадобятся водяная баня, сервировочные ложки, разделочные ножи, посуда и столовые приборы. На кухне вам понадобится кухонный комбайн, микроволновая печь, плита и овощерезка.
Когда наступает свадебный сезон, вы не хотите узнать на этом этапе, что конкретная часть оборудования для кейтеринга сломана или не работает. К тому времени может потребоваться время, чтобы исправить продукт, или получение замены продукта может быть дорогостоящим. Как и ваши невесты, будьте готовы к каждой свадьбе.
[ad_2]