Когда мы думаем о свадебной еде, вероятно, первое, что приходит на ум, это «говядина или курица?». К счастью, в наши дни тенденция отходит от стандартных блюд в банкетных залах к более привлекательным блюдам для приемов. Во главе этой тенденции стоит движение за комфортную еду, которое приводит нас к супу. В какое бы время года не проходила ваша свадьба, подача супа на приеме — отличный способ дополнить меню.
Естественно, суп чаще всего ассоциируется с более прохладными месяцами года. Однако не исключайте вкусного охлажденного супа на летнюю свадьбу. Это может стать неожиданным дополнением к меню, которое действительно понравится вашим гостям. Для ранней весенней свадьбы суп из свежего весеннего гороха, подаваемый охлажденным, был бы прекрасен. Маленькая чашечка этого напитка станет хорошим началом официального ужина в сидячем положении, или же его можно подать на подносах в высоких рюмках во время коктейля. Маленькие порции супа — один из самых шикарных способов подать старое любимое блюдо по-новому.
Летом ничто не сравнится с освежающим холодным фруктовым супом. Охлажденный клубнично-кремовый суп будет вкусным и сладким летним днем. Многие другие фрукты можно превратить в пюре в суп, например, мускусную дыню, падь или арбуз. Их можно предлагать во время коктейлей в жаркий летний день или подавать в качестве очищающего средства между блюдами за ужином, как щербет.
Лето переходит в осень, и самое время подумать о том, чтобы приготовить теплый суп на свадьбу. Есть из чего выбрать, поэтому подумайте о супе, который либо связан с вашей свадьбой, либо является любимым блюдом из вашей культуры. Например, если у вас была деревенская осенняя свадьба, и вы надели простое платье со свадебными украшениями ручной работы, пряный суп из тыквы или тыквы идеально подойдет для этого случая. С другой стороны, если ваша свадьба будет высококлассной, в комплекте с богато украшенным свадебным платьем ручной работы и сверкающими хрустальными украшениями, более роскошный суп, такой как суп из свежего лобстера, станет безупречным дополнением к свадебному ужину.
Фантастический способ включить суп в вашу свадьбу, чтобы выбрать один из вашего наследия. Невеста, родители которой родом из Индии, может выбрать муллигатони. Сытное тушеное мясо ягненка станет сытным основным блюдом на свадьбе ирландско-американской пары со свежеиспеченным ирландским содовым хлебом. И, конечно же, простой суп мисо станет легким и приятным сопровождением приема невесты или жениха с японскими корнями. Вариант этой идеи состоит в том, чтобы ваш поставщик воссоздал старый семейный рецепт, чтобы поделиться с вашими гостями, например, знаменитый бабушкин суп с шариками из мацы. Не забудьте включить заметку в свое меню, чтобы все знали историю любого особого блюда, которое вы подаете.
Презентация – это все для вашей свадебной еды, и суп – не исключение. Как упоминалось ранее, рюмка — один из самых модных способов подачи небольшого супа. Суп для торжественного ужина подается в неглубокой тарелке с широким ободком, и, конечно же, французский лук всегда следует подавать в кувшине. Какой бы сорт вы ни выбрали, вы можете украсить его привлекательными гарнирами, такими как веточка мяты в супе из весеннего гороха, водоворот сливок в томатном супе или хрустящие домашние гренки практически в любом теплом супе. Горячий или холодный, землистый или элегантный, ваши гости обязательно получат удовольствие от потрясающего свежего супа на свадебном приеме.
[ad_2]